Lunch vecka 4





Måndag

Schnitzel (panerad fläskytterfilé med gröna ärtor, citron och rödvinssås, bearnaisesås) stekt potatis

Pannbiff serveras med champinjonsås stekta grönsaker, gele och stekt potatis

Chilikryddad kycklingfilé med krämig currysås samt basmatiris

Bräckskinka med stekt ägg, stekt potatis

Stekt kummelfilé med Löjrommayo, citronklyfta och kokt potatis

Biffpasta med vitlök, sambal, grädde, paprika, persilja toppad med parmesanost

 VEG: Pasta med broccoli grönsaker vitlök, sambal, grädde,, persilja toppad med parmesanost


Tisdag
Raggmunk serveras med stekt rimmat fläsk och lingonsylt

Stekt rimmat fläsk serveras med löksås eller bruna bönor och kokt potatis

Köttbullar på nötfärs med gräddsås, rårörda lingon, persilja, pressgurka och potatispuré

Ricottaost och basilika fylld Kycklingfile med tomatsås och fänkåls cruiditte.

Fiskgratäng med lökfräst broccoli, citronklyfta kokt potatis

Panerad torsk gurkmajonnäs citron dill och kokt potatis.

Pasta pollo med kycklingfilé, grönsaker i currysås toppad med parmesanost

 VEG: Pasta med currysås broccoli grönsaker grana padano


Onsdag

Wallenbergare med skirat smör eller gräddsås, ärtor, rårörda lingon och potatis puré

Boeuf Bourguignon på högrev med rött vin, champinjoner och smålök och potatispuré

Fläsknoisette, bearnaisesås, rödvinssås stektpotatis stekta grönsaker

Kalvlever"Anglais" m. kapris, bacon, purjolök, rödvinssås, rårörda lingon

Wokad Kycklingfilé med bambuskott, vattenkastanjer, curry och basmatiris

Stekt kapkummelfilé serveras med västkuströra samt kokt potatis

Strömming med skirat smör, rårörda lingon och potatis puré

Spaghetti Carbonara med äggula parmesan

VEG: Grönsakbullar med gräddsås, lingonsylt, inlagd gurka och potatismos

Torsdag

Fläsk Ärtsoppa eller spenatsoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde

Skomakarlåda fläskfilé bacon purjolök rödvinssås och potatispuré

Pannbiff med skysås ,vitlöksdoftande råstektpotatis,vitlöksmör stekta grönsaker

Parmesanostpankopanerad kycklingschnitzel med krämig paprikasås och ugnsrostad potatis

Laxpudding med skirat smör och citron klyfta

Panerad Koljafilé med tartarsås, citron, och kokt potatis

Spagetti köttfärssås garneras med parmesan

VEG Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde

Fredag

Lågtemperaturstekt Högrev med Rödvinssås, Aromsmör och Haricots Verts Serveras med stekt potatis

Fläskfilemedaljonger Black and White serveras med stekt potatis, rödvin och bearnaisesås

Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, rödlök, gräddfil serveras med röstipotatis

Husets kycklingschnitzel serveras med rödvinsås bearnaisesås samt stekt potatis

Stekt Fiskfilé med remouladsås, serveras med kokt potatis

Lasagne al Forno med riven parmesan

VEG; Halloumiburgare i briochebröd med dressing och salladsmix, serveras med pommes frites