Lunch vecka 42



vecka 42, 2021

MÅNDAG

Schnitzel på fläskytterfilé serveras med stekt potatis,bearnaisesås, gröna ärtor & rödvinssky
Nötfärsbiff med stektpotatis gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Kycklingfilé Curry Grytta serveras med basmatiris
Sprödbakad rkummelfile med skaldjursröra, citronklyfta och kokt potatis
Bratwurst med surkål stektpotatis och senap
Pasta med strimlad fläskfilé , svampsås som toppas med färsk riven Grand Padano, ruccula
VEG: Pasta med svampsås som toppas med färsk riven Grand Padano, ruccula
Varmrökt lax med örtagårdssås, citron och kokt potatis
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill


TISDAG

Raggmunk serveras med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Stekt rimmat fläsk serveras med löksås eller bruna bönor och kokt potatis
Nötfärsbiff med rödvinssky, chili majonnäs picklad lök och stekt potatis
Korv Stroganoff med ört gräddfil och basmatiris
Stekt kapkummelfilé med örtlöjromcrème, citronklyfta och kokt potatis
Pasta pollo med kyckling filé currysås grönsaker grana padano
VEG: Pasta med currysås broccoli grönsaker grana padano
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill
Varmrökt lax med örtagårdssås, citron och kokt potatis

ONSDAG

Wallenbergare med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och grön ärter
Ungersk gulaschgryta med paprika och lök, samt. toppad med gräddfil
Nasi goreng med kycklingfilé, räkor, grönsaker stekt ägg och mango chutney
Stekt Laxfilé med kall lime och örtsås. Serveras med kokt potatis
Stektflundrafilé med kall lime och örtsås. Serveras med kokt potatis
Strömming med skirat smör, rårörda lingon och potatis puré
Spaghetti Carbonara med äggula parmesan
VEG:: Nasi goreng med grönsaker stekt ägg och mango chutney
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill
Varmrökt lax med örtagårdssås, citron och kokt potatis

TORSDAG

Fläsk ärtsoppa alt champinjonsoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde
Flankstekt med rostadegrönsaker , rödvinssås, tryffelmajonnäs och rostad potatis
Fransk pannbiff serveras med stekta grönsaker persiljesmör, rödvinssky, och stekt potatis
Klassisk laxpudding med brynt smör och citron, samt. toppad med dill
Dubbelpanerad fiskfilé med skarpsås, citronklyfta och kokt potatis
Spagetti köttfärssås garneras med parmesan
VEG Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill
Varmrökt lax med örtagårdssås, citron och kokt potatis

FREDAG

Biffstek med rostade grönsaker, skysås, chilibearnaise och stekt potatis
Kycklingschnitzel med vitlöksrostad-tomat och basilikasås, dragon majonnäs stekt kulpotatis
Fläsknoisetter med rödvinssås, bearnaisesås och stekt potatis
Pljeskavica med röstipotatis, ajvar, bearnaisesås, gräddfil och finhackad lök
Stekt koljafilé med remouladsås, serveras med kokt potatis
Lasagne al Forno med riven parmesan
VEG; Halloumiburgare i briochebröd med dressing och salladsmix, serveras med pommes frites Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill
Varmrökt lax med örtagårdssås, citron och kokt potatis