Lunch vecka 20




Måndag

Schweitzerschnitzel på fläskytterfilé (skink- och ostfylld) serveras med stekt potatis, gröna ärter och rödvinssky
Nötfärsbiff med krämig gräddpepparsås, stekt potatis, picklad rödlök
Örtmarinerad kycklingbröstfilé med rostade grönsaker, Tomatsås, Tzatziki , stekt potatis
Prinskorv med stekt potatis och Äggröra
Panerad kolja med västkuströra samt kokt potatis
Krämig kyckling pasta med kycklingfilé och Grönsaker
VEG: Pasta med champinjoner och broccoli grönsaker grädde grana padano

Tisdag
Raggmunk serveras med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Stekt rimmat fläsk serveras med löksås eller bruna bönor och kokt potatis
Thaikycklinggryta med curry, galangal, koriander, kokosmjölk och ris
Pannbiffar serveras med rostad potatis, rödvinssky, vitlökssmör och haricots verts
Isterband med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor
Panerad flundrafilé med dill och pepparrotscrème, örtolja, citron och kokt potatis
Fiskgratäng med dill, hummersås och hemlagad potatis
Pasta tagliatelle med skinka, grönsaker, gorgonzolasås, svartpeppar, parmesanost
VEG: Pasta tagliatelle med broccoli grönsaker, gorgonzolasås, svartpeppar, parmesanost
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill

Onsdag

Wallenbergare med potatismos, skirat smör eller gräddsås, rårörda lingon och grön ärter Fläskytterfilé medaljonger med rödvin sky, bearnaisesås och rostad kulpotatis
Örtmarinerad Kycklingfilé med rödvinssky, Jalapeño örtmajonnäs grönsaker och stekt potatis
Korv Stroganoff med basmatiris och gräddfil
Smörstekt panerad torskfilé med Tartarsås citronklyfta och kokt potatis
Strömming med skirat smör, rårörda lingon och potatis puré
Spaghetti Carbonara bacon, äggula, svartpeppar lite grädde och Grana padano
VEG: Grönsaks stroganoff .Serveras med basmatiris gräddfil
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill

Torsdag
Fläsk ärtsoppa alt Hummersoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde
Skomakarlåda på biff med bacon- & kapris i rödvinssås samt hemlagat potatismos

Stekt falukorv med stuvade makaroner
Klassisk kålpudding med gräddsås, rårörda lingon och potatis
Smörstekt gösfilé med gräslök och pepparotscrème och kokt potatis.
Spagetti köttfärssås garneras med parmesan
VEG Ärtsoppa samt pannkakor med sylt och vispad grädde
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill

Fredag

Natt bakad Kryddstekt rostbiff med potatisgratäng, timjansås provensalsk haricots verts
Kycklingschnitzel med vitlöksrostad-tomat och basilikasås, dragon majonnäs stekt kulpotatis
Fläskmedaljonger Black and White med stekt potatis
Pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, rödlök, gräddfil serveras med röstipotatis
Stekt Fiskfilé med remouladsås, serveras med kokt potatis
Lasagne al Forno med riven parmesan
VEG; Halloumiburgare i briochebröd med dressing, salladsmix, serveras med pommes frites
Gravlax serveras med kokt potatis, hovmästarsås och dill